• مواضيع مميزة
  • <-> شروط وقوانين مسابقة رمضان لعام 1439هـ2018م <-> مسابقة منتديات بلاد بلقرن الرمضانية لعام 1439هـ2018م <-> ملف خاص لديكورات المنزل الداخلية والتشطيب <-> ضيف مائدة بالقرن الرمضانية <-> سجن الشعر .. موضوع عام يحق للجميع المشاركة . <-> الفزعه والتطفل <-> مشاركة محافظة بلقرن بالمهرجان الوطني للتراث والثقافة بالجنادرية ( 31 ) متجدد <-> جلسة فشل <-> إعترافات لم يطلبها أحد ! <-> الى اليمين دُر ..! <->
    النتائج 1 إلى 6 من 6
    1. #1
      مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع الصورة الرمزية عبيرالورد
      • تاريخ التسجيل : Jun 2014
      • الدولة : السعودية
      • المشاركات : 2,266
      • النقاط :

      افتراضي سمبوسه السعودية




      تعالي وتعلمي معنا عجينة السمبوسه السعوديه ( اهل الغربيه )
      حيث ان هذه الوصفه تعتبر الطبق الرئيسي في سفرة رمضان للافطار
      وكما ان البعض يفضل حشوها باللحم واخرون يفضلن حشوها بأنواع الاجبان
      ونحن سنستخدم حشوة الجبن الهنقاري مع الموزاريلاا
      فلو حبتي الوصفه اتفضلي معنا لمطبخ جدايل ونعملها سويا

      خطوة بخطوه ومزوده بالصور



      المكونات للعجينه
      4 كوب دقيق ابيض



      نصف كوب زيت عافيه
      حبه واحده بيضه
      ربع ملعقة شاي بيكنج بودر

      مكونات الحشوه
      ربع كيلو جبنه هنقاري + كيس صغير جبنه موزاريلا
      نصف حزمه من البقدونس المغسول والمفروم خشن
      قليلا من اوراق النعناع الاخضر المغسوله والمفرومه



      طريقة التحضير
      تخلط جميع المقادير الجافه مع البيضه
      ويضاف اليهم مقدار الزيت
      وقليل من الماء واحرصي في صب الماء
      لتجنب ليونة العجينه فإن زاد مقدار الماء انثري
      الدقيق في الفرد عند العمل للسمبوسه
      تكور العجينه بشكل كور صغيره وتغطى وتترك لاراحة العجينه
      مدة لاتقل عن ساعة من الزمن

      ثم ابدئي في فرد العجين كما في الصوره



      احشي العجينه بمقدار ملعقة طعام
      من حشوة الجبن



      تثني العجينه هكذا



      ثم ابدئي في ضفر الطرف بشكل الضفاير
      بادئة من الطرف للحبه هيك







      واحرصي على الضغط الجيد للضفيره
      لتجنب الفك اثناء القلي في الزيت

      وستصبح بهذا الشكل النعوووم



      وعند قرب الاذان للمغرب سخني
      الزيت وانزليها به واعمل على تحريك الزيت
      على حبات السمبوسه

      وعند اخذ اللون الذهبي تخرج من الزيت
      وتوضع على مناديل نشاف ومن ثم تنقل في طبق التقديم




      وبالهناء والعافيه على قلبك

      معلومات مهمه
      اذا استخدمتي الاله في فرد العجين ضعي في البدايه
      على رقم ( 1 ) ثم رقم ( 3 )
      وعند استخدام حشوة الجبن احرصي على عدم تخفيف العجين كثيرا
      لتجنب فتحها اثناء القلي
      اما في حشوة اللحم عادي يمكن لك التخفيف للعجين
      وصحتين




      وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الْجِبَالِ فَقُلْ يَنسِفُهَا رَبّي نَسْفاً}
      من يستطيع نسف الجبال في لحظه ، قادر أن يزيل همك وكل ما آلمك في لحظه،
      أبشر فأن الفارج الله

    2. #2
      عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية الصورة الرمزية بيلسان 1
      • تاريخ التسجيل : Apr 2015
      • المشاركات : 712
      • النقاط :

      افتراضي

      مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

    3. #3
      عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية
      • تاريخ التسجيل : May 2018
      • المشاركات : 42
      • النقاط :

      افتراضي

      مشششششكور
      يعطيك العافيه

    4. #4
      مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع الصورة الرمزية ام خالد
      • تاريخ التسجيل : Aug 2013
      • الدولة : الشرقية
      • المشاركات : 5,977
      • النقاط :

      افتراضي


    5. #5
      *أبو سعيد
      *إدارة المنتديات
      *المشرف العام للجان التكريم وتنظيم الاحتفالات
      *مدير العلاقات العامة والتنسيق لملتقى بلقرن وتكريم الحاصلين على درجة الدكتوراه
      *عضو لجنة الإصلاح بمحافظة بلقرن
      : : عضو مؤسس : :
      الصورة الرمزية عائض بن سعيد
      • تاريخ التسجيل : Feb 2007
      • الدولة : الرياض
      • المشاركات : 35,189
      • النقاط :

      افتراضي

      الله يعطيك العافية

    6. #6
      المراقب العام
      لمنتديات الصور والترفيه
      الصورة الرمزية جبرني الوقت!!
      • تاريخ التسجيل : Mar 2007
      • الدولة : الرياض
      • المشاركات : 10,591
      • النقاط :

      افتراضي

      ياسلااااام شكرا على الطبق الرمضاني الساحر استاذه عبير
      اللله من يوع بي

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •