النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية
    • تاريخ التسجيل : Dec 2017
    • المشاركات : 12
    • النقاط :

    افتراضي كيك اسفنجي منال العالم

    تعتبر الكيكة الإسفنجية من أسهل أنواع الحلويات وأسرعها في عملية التحضير، فالكيكة الإسفنجية لا تحتاج إلى جهد كبير، كما تتميز عن باقي أنواع الكيك في عملية تحضيرها، إذ لا نقوم بإضافة اللبن أو الزبدة أو الزيت إلى الكيكة الإسفنجية ولا العصير.
    المقادير..
    1 كوب دقيق
    1 كوب سكر
    6 حبة كبيرة بيض
    1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

    طريقة التحضير..
    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
    أحضري ٢ قالب مستدير مقاس ٨ بوصة. ضعي قطعة من ورق الزبدة في قاع القوالب.
    على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق ٣ مرات.
    في وعاء الخلاط ضعي السكر، البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لون اصفر فاتح جدا. يجب ان يتساقط خليط البيض من المضرب على شكل خيط سميك.
    أبعدي الوعاء عن الخلاط. أضيفي ربع كوب من الدقيق. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق من الأسفل إلى الأعلى بخفة وبطء إلى أن يختفي.أضيفي بقية الدقيق بالتدريج مع التقليب بخفة فقط إلى أن يختفي الدقيق.
    أسكبي خليط الكيك في القالب.
    إخبزي الكيك لمدة ٢٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيكك دليل على نضج الكيك.
    أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
    مرري سكين معدنية عريضة بين حواف القالب والكيك. إقلبي الكيك على قاعدة كرتونية. تخلصي من ورق الزبدة

    المصدر

    كيك اسفنجي منال العالم
    التعديل الأخير تم بواسطة جمال بن صالح ; Dec-16-2017 الساعة 01:48 PM

  2. #2
    المراقب العام
    على جميع الأقسام



    عضو لجان التكريم وتنظيم الاحتفالات
    الصورة الرمزية جمال بن صالح
    • تاريخ التسجيل : Apr 2008
    • المشاركات : 66,874
    • النقاط :

    افتراضي

    شكراً ... الله يعطيك العافية




  3. #3
    *أبو سعيد
    *إدارة المنتديات
    *المشرف العام للجان التكريم وتنظيم الاحتفالات
    *مدير العلاقات العامة والتنسيق لملتقى بلقرن وتكريم الحاصلين على درجة الدكتوراه
    *عضو لجنة الإصلاح بمحافظة بلقرن
    : : عضو مؤسس : :
    الصورة الرمزية عائض بن سعيد
    • تاريخ التسجيل : Feb 2007
    • الدولة : الرياض
    • المشاركات : 35,469
    • النقاط :

    افتراضي

    جزاك الله خير

  4. #4
    مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع الصورة الرمزية عبيرالورد
    • تاريخ التسجيل : Jun 2014
    • الدولة : السعودية
    • المشاركات : 2,627
    • النقاط :

    افتراضي

    الله يعطيك العافيه
    وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الْجِبَالِ فَقُلْ يَنسِفُهَا رَبّي نَسْفاً}
    من يستطيع نسف الجبال في لحظه ، قادر أن يزيل همك وكل ما آلمك في لحظه،
    أبشر فأن الفارج الله



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •