الدجاج علي الطريقة الهندية يقدمة لك منتديات المميزة النسائي, طريقة جديدة للدجاج المشوي، وهي أحد أطباق رئيسية في المطبخ الهندي، جرّبيها واستمتعي بالطعم الرائع.
المقادير:
1 دجاجة متوسطة.
بصلة صغيرة.
2 معلقة ثوم مفري.
ة
2 ملعقة عصير ليمون.
1 علبة زبادي.
1 معلقة ملح صغيرة.
نصف معلقة صغيرة فلفل مطحون.
ج
نصف معلقة صغيرة بودرة كاري.
قرفة (ويمكن الاستغناء عن الكاري والقرفة).
الطريقة:
تغسل الدجاجة جيدا وتقطع الى اربع اجزاء.
تتبل البصلة المفرومة بالملح والفلفل والكاري والقرفة وعصير الليمون والثوم المفري والزبادي وتقلب جيدا.
تتبل اجزاء الدجاجة قطعه قطعه بهذا الخليط وتوضع في طبق صيني وتترك في الثلاجة لمدة 8 الى 12 ساعة.
ترص في صينية مدهونة بالزيت وتغطى التتبيلة المتبقية في الطبق الصيني وتدخل فرن متوسطة الحرارة مع رش سطح الدجاج بالخليط الموجود في الصينية من حين لآخر.
تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا.
التقديم:
تقدم مع الارز وسلطة الزبادي بالخيار او السلطة الخضراء العادية او طريقة عمل سلطة البطاطس بالبسلة والجزر .
المقادير:
1 دجاجة متوسطة.
بصلة صغيرة.
2 معلقة ثوم مفري.
ة
2 ملعقة عصير ليمون.
1 علبة زبادي.
1 معلقة ملح صغيرة.
نصف معلقة صغيرة فلفل مطحون.
ج
نصف معلقة صغيرة بودرة كاري.
قرفة (ويمكن الاستغناء عن الكاري والقرفة).
الطريقة:
تغسل الدجاجة جيدا وتقطع الى اربع اجزاء.
تتبل البصلة المفرومة بالملح والفلفل والكاري والقرفة وعصير الليمون والثوم المفري والزبادي وتقلب جيدا.
تتبل اجزاء الدجاجة قطعه قطعه بهذا الخليط وتوضع في طبق صيني وتترك في الثلاجة لمدة 8 الى 12 ساعة.
ترص في صينية مدهونة بالزيت وتغطى التتبيلة المتبقية في الطبق الصيني وتدخل فرن متوسطة الحرارة مع رش سطح الدجاج بالخليط الموجود في الصينية من حين لآخر.
تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا.
التقديم:
تقدم مع الارز وسلطة الزبادي بالخيار او السلطة الخضراء العادية او طريقة عمل سلطة البطاطس بالبسلة والجزر .
تعليق