تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اذا كنت تبحثين عن طرق لعمل البيض تعرفي على مجموعة من الوصفات الغنية بالبروتين التي يمكنك تحضيرها بالبيض بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل بيض بدون زيت...
المكوّنات
بيض – 6
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل اسود – ملعقة صغيرة
سماق – نصف ملعقة صغيرة
توست – 6
زعتر طازج – ربع كوب
طماطم كرزية مجففة – كوب
طريقة العمل:
1- في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، إكسري حبات البيض واحدة تلو الأخرى.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود. إنتظري حتى تنضج حبات البيض ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
3- رتّبي التوست في أطباق التقديم. أضيفي حبات البيض فوق التوست ورشّي السماق على الوجه.
4- زيّني بالزعتر الأخضر وقدّمي الطبق إلى جانب الطماطم الكرزية المجففة.
طريقة عمل بيض بالبسطرمة...
المكوّنات:
بسطرمة مقطّعة إلى شرائح - 100 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بيض - 4
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل:
1- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي شرائح البسطرمة وقلّبيها.
2- إكسري البيض فوق البسطرمة. أتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
صينية بيض بالفرن...
المكوّنات:
بيض - 4
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طماطم مقطعة الى شرائح - 2
فلفل رومي مقطع الى شرائح - 2
جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب
طريقة العمل:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بزيت الزيتون.
2- في وعاء، أخفقي البيض ثمّ أضيفي الفلفل الرومي، الطماطم، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي جبن الموزاريلا واخلطي مجدداً حتى تتداخل المكونات.
4- أسكبي خليط البيض في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج البيض.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على الفطور. ألف صحة!
بيض بالبطاطس...
المكوّنات:
بصل مفروم - 1
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 2
بيض - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - رشة
كمون - رشة
زيت - بحسب الحاجة
طريقة العمل:
1- إقلي مكعبات البطاطس بزيت غزير حام حتى تتحمّر ثمّ ضعيها على محارم رقية حتى تتشرّب فائض الزيت.
2- في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي البيض والبطاطس المقلية ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل والكمون بحسب رغبتك.
4- أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات عبى شكل قرص.
نصائح:
أضيفي الشبت على طبقك لمذاق ولا أشهى!
يمكنك إضافة البطاطس نيئة على الطبق بدلاً من قليها.
وبالعافية
تعليق