تويت
مخاطر الدجاج المهرمن
يُصاب الدجاج في بعض الأحيان بمجموعة مختلفة من الأمراض وغيرها من الظروف الصحية، حيث يعتبر الحفاظ على نسبة الذروة لصحة الدواجن من الأمور الهامة للمنتجين والمزارعين الذين يريدون الحصول على دجاج يتمتع بصحة جيدة، كما أنه يوجد الكثير من الأدوية التي تساعد على جعل صحة الدجاج أفضل، بالإضافة إلى أن المكملات الغذائية لها فعالية واضحة في تحفيز جهاز المناعة ودعم الوظائف الصحية، ولكن عندما يتم حقن الدجاج بالهرمونات بمستويات عالية يكون له العديد من الأضرار على جسم الإنسان، لذلك يستحسن قبل الطهي التعرف على كيف تتخلص من الهرمونات الزائده في الدجاج، ليصبح الدجاج صحي عند تناوله، وفي ما يلي بعض الأضرار التي يمكن أن يسببها للإنسان: [1]
السرطانتدل الأبحاث إلى أن تناول الدجاج المهرمن المطهي في درجة حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان، وبالأخص يمتلك الرجال فرصة كبيرة للإصابة بسرطان البروستاتا، لذلك يجب الحذر من طهي الدجاج على درجة حرارة عالية، حتى لا يكون ضار في حالة كان مهرمن، كما أنه في الفترات الأخيرة أصبح الناس محبون للدجاج المشوي كثيرًا، ولكنه من أكثر الأنواع التي تُظهر المضار التي تسببها الهرمونات في الطيور.
البكتيرياتمتلك غالبية مزارع الدجاج أسلوب التسمين من خلال البكتيريا المميتة، لذا يعتبر تناول الدجاج الصحي والطازج من الأمور الهامة كثيرًا، وهذا لأن البكتيريا المتواجدة في الدجاج المهرمن يمكنها أن تؤدي إلى العديد من المشاكلات الصحية.
دهون غير صحيةيمتلك الدجاج المهرمن نسبة عالية من الدهون الغير صحية، والتي تُعتبر خطيرة على جسم الإنسان، كما أن تناول الدجاج المحقون بهرمونات بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى بعض المشكلات مثل ارتفاع ضغط الدم، السمنة، مشاكل في القلب، وغيرها، لذا يجب التقليل من تناوله، ويفضل اللجوء إلى الدواجن التي تمت تربيتها بطريقة سليمة.
محتوى كيميائي ضاريتم حقن الدجاج في بعض الأحيان بمواد كيميائية ضارة، هرمونات، ومضادات حيوية، وذلك لزيادة نمو الدجاج مما يؤدي إلى زيادة الوزن، ولكن تناولها قد يسبب بعض المشكلات الخطيرة على الصحة، كما يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات أخرى مثل مشاكل الخصوبة لدى الذكور، السمنة، والبلوغ المبكر عند الإناث، وغيرها.
تعليق