تويت
- اليلنجي
المكونات:
- 2 كوب من الأرز
- 2 طماطم كبيرة مكعبات
- ملعقة أوراق النعناع
- بقدونس مفروم
- بصلة كبيرة
- ملعقة صغيرة من القهوة
- كوب صغير من دبس الرمان
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- ملعقتان معجون طماطم
- كوب صغير زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- 7 فصوص من الثوم شرائح
- شرائح بطاطس
- أوراق عنب
طريقة التحضير:
- لتحضير أوراق العنب، افصله وأضفها إلى الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق.
- اغسل الأرز وصفيه جيداً.
- لتحضير الخلطة، في وعاء كبير، اخلطي أوراق النعناع، والبقدونس، والبصل والفليفلة، والقهوة والطماطم، ودبس الرمان، والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، والأرز، وزيت الزيتون، والملح.
- ضع كمية صغيرة من الخلطة إلى أوراق العنب ثم لفها.
- غطي قاع الوعاء بشرائح البطاطس.
- ضع لفائف ورق العنب في طبقة فوق البطاطس متبوعة بفصوص من فصوص الثوم.
- أضف الشوربة إلى ورق العنب، واتركه لمدة ساعة على نار هادئة.
بالصحة والعاافية
تعليق