تويت
طريقة عمل القرص الطرية الهشة
كثير من السيدات ترغب فى تعلم الطريقة الصحيحة التي تحضر بها كل أنواع القرص المنزلية، تحضير هذه القرص في المنزل لن يكلفك الكثير نظرا لأن مكوناتها متوفرة باستمرار في المنزل، نقدم لك سيدتي في هذا المقال أسهل طريقة لعمل عجينة القرص الطرية في المنزل.
طريقة القرص الطرية
كما ذكرنا لكم من قبل أن مكونات القرص الطرية تختلف عن المكونات المستخدمة في عمل القرص الناشفة بالعجوة وإليكم هذه المكونات وهي كالآتي؛
المكوّنات
طريقة تحضير القرص الطرية
كما ذكرنا لكم من قبل أن مكونات القرص الطرية تختلف عن المكونات المستخدمة في عمل القرص الناشفة بالعجوة وإليكم هذه المكونات وهي كالآتي؛
المكوّنات
- 6 كوب من الدقيق الأبيض.
- 4 كوب كبير من الزبادى أو اللبن الرائب.
- 1 ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من السمن أو الزيت.
- رشة من الملح.
- 1 كوب ونصف من اللبن الدافئ.
- ربع كوب من السمسم.
طريقة تحضير القرص الطرية
- احضري ربع كوب من اللبن الدافئ، أضيفي إلى الماء كمية الخميرة والسكر السابق ذكرهم في الأعلي.
- يمكنك اضافتهم فورا إلى المكونات الأخرى، ولكن هذه الخطوة هامة لمعرفة مدى فعالية الخميرة الفورية وإمكانية استخدامها.
- نقوم بعد ذلك بتحضير مكونات عجينة القرص الطرية، أضيفي الدقيق الأبيض ورشة من الملح ثم أضيفي الزيت.
- قلبي هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى يمتزج الزيت أو السمن جيدا بالدقيق الأبيض.
- نقوم بإضافة اللبن الرايب والخميرة إلى المكونات، قلبي المكونات وبعدها بإمكانك إضافة اللبن الدافئ استمري في إضافته لحين الحصول على العجين المتماسك والطرى.
- اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح قليلا وذلك بعد تغطيتها بقطعة نظيفة من القماش.
تعليق