لا تفوتي طريقة عمل بغرير بالزعفران بخطوات سهلة و بسيطة .. المقادير كوبان من السميد الناعم. نصف كوب من الدقيق. ملعقة من الملح. ملعقة من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج الباودر. ثلاثة أكواب ونصف من الماء الدافئ. نصف ملعقة من الزعفران. ملعقة من السكر. طريقة التحضير يوضع الماء والزعفران في وعاء عميق وتترك حتى يسخن. يوضع الملح والخميرة والسميد والسكر والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي. يوضع الوعاء على النار وتقلب المكونات لمدة أربع دقائق. يتوقف عن التقليب لمدة عشر ثواني وتقلب المكونات مره أخرى حتى يصبح عجين ناعم. يوضع الخليط في وعاء ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة حتى يرتاح. يوضع مغرفة من العجينة في مقلاة على النار ويترك حتى ينضج. تقلب العجينة وتترك حتى ينضج. تكررالخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية العجينة. ترص حبات البغريرفي طبق وتقدم على المائدة بجانب الشاي.