تويت
طريقة عمل السلمون للرجيم
يتم تحضير السلمون دايت من خلال تلك الخطوات والمكونات :
المكونات :
طريقة التحضير :
يتم تحضير السلمون دايت من خلال تلك الخطوات والمكونات :
المكونات :
- نصف كيلوغرام بطاطا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملح ناعم حسب الرغبة.
- شريحة سمك سلمون فيليه بالجلد بوزن نصف كيلو جرام.
- 7 ملاعق كبيرة زبده.
- 4 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة خردل.
- ربع كيلو جرام سبانخ مفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم.
- 2كوب ماء.
- ملح خشن.
طريقة التحضير :
- يتم خلط البطاطا مع الملح في طاسة قلي عميقة.
- بعد ذلك يتم سكب 2 كوب ماء على البطاطا وتترك على النار حتى تغلي.
- بعد مرور 15 دقيقة يتم رفع الغطاء بعد التأكد من نضج البطاطا يتم نقلها في وعاء آخر وتغطى.
- بعد ذلك يتم رش كمية كبيرة من الملح الخشن والفلفل المطحون على سمك السلمون.
- وبعد ذلك يتم وضع مقلاة أخرى على النار ويوضع فيها سمك السلمون، ثم يتم غمره بالماء جيداً ويرفع على النار حتى يغلي وينضج.
- بعد أن يغلي السمك وينضج جيداً يتم نقله إلى طبق آخر نظيف ويراعى بأن تكون الطبقة الجلدية للسلمون للأعلى ويترك ويغطى حتى يظل دافئ.
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاة كبيرة وتوضع على النار، وتُذاب فيها الزبدة وتسخن.
- وبعد ذلك يوضع الخردل والبقدونس ومعهم الملح والفلفل ويترك على النار حتى يسخنوا ويمتزجوا سوياً.
- ثم يتم وضع البطاطا مع النعناع و السبانخ المفرومة ويضاف معهم سمك السالمون بعد تقشيره من الجلد.
- ثم يتم تتبيل المكونات بالخل والبهارات المتوفرة لديكم وتقديمها على طاولة الطعام.[1]
تعليق