تويت
المقادير:
• 2 شريحة سمك السلمون (225 جرام لكل شريحة) • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3/1 كوب طماطم مجففة ومفرومة • 3 كوب سبانخ مفروم • 1 كوب ريحان مفروم • 2/1 كوب جبن فيتا مفتت • ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير :
·
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي
الزيت والطماطم المجففة المفروم، قلبي لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحة الطماطم.
·
أضيفي السبانخ والريحان وقلبي بين الحين والآخر حتى تذوب
الأوراق، حوالي 3 دقائق.
·
أضيفي جبن الفيتا وقلبي.
·
قطعي شريحة السلمون الواحدة إلى نصفين بالعرض وتجنبي
تقطيع جانب واحد منها.
·
املئي السلمون بحشوة السبانخ بالطماطم.
·
ضعي شرائح السلمون في صينية خبز آمنة لدخول الفرن
ومدهونة بالزيت ثم رشي الملح والفلفل على سطحها.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 30 دقيقة على الرف الأوسط من الفرن.
·
قدمي سمك السلمون المحشي بالطماطم والسبانخ كوجبة رئيسية
صحية ومتكاملة، صحتين وهنا.
تعليق