بسم الله الرحمن الرحيم

الســـــــلام عليكـــــــــم ورحمـــــــــة الله وبركاتــــــــة

اليوم سويت عجة مقليه وصورتها لعيونكم ومقاديرها

سهله وسريعه ماتحتاج وقت كثير

اولا المقادير

حبة كبيره بطاطس
حبة او نص حبة فلفل رومي
جزرة
بصلة متوسطة
فص او فصين ثوم
حبحر حار لو تبينه حاراو ممكن تشيلين الحب من داخله عشان مايكون حار مره
كمية قليله من الكراث او البصل اخضر
كمية قليله من البقدونس
ربع كوب دقيق
م ك نشا
م ص بكنج باودر
ملح فلفل احمر فلفل اسود كركم كاري (ممكن بهار عادي) آجي(الأجينوموتو او الماجي الابيض)
بيضتين
الطريقة

نبشر الجزر والبطاطس والثوم
ونفرم البصل
ونقطع الكراث والحبحر والفلفل الرومي والبقدونس وافضل يكون التقطيع صغير

نخلط الدقيق والنشا والبكنج باودر مع بع
نكسر البيض ونخفقه مع البهارات كلها مع بعض
قبل القلي مباشرة نخلط البيض مع خليط الخضار ونقليها بزيت ساخن