تويت
🤩👌🏼🌶 كبسة حاشي خُرافيه -
❤المقادير والطريقة :
بقدر حار حطيت كم قطعة شحم حاشي مع شوي زيت وحمست بصل مفروم خشن وثوم لحد مايتشقرون كويس ، بعد كذا حطيت البهارات ( ملعقة كبيره بهارات مشكله و فلفل مجروش و كركم ) و بعدها حطيت لحم الحاشي وحمسته زين لين اخذ لون واضفت ملعقه كبيره مليانه معجون طماطم وقصرت النار وغطيت القدر وخليته يتسبك شوي ، بعدها اضفت مويه حاره اعلى من مستوى اللحم ب سانتي تقريباً و وزنت الملح وخليته على نار متوسطه لحد ما استوى تقريبا ثلاث ارباع استواء ، بعدها كبيت 3 ونص كاسات رز مزّه مغسول ومنقوع ربع ساعه تقريباً ، وخليت النار عاااااليه لحد ماتنشف سطح الرز ، بعدها قصرت عليه وحطيت تحت القدر الحديده وخليته لحد ما استوى الرز تماماً ، وقدمته مع سلطه وبألف عافيه عليكم 👌🏼❤ .
❤المقادير والطريقة :
بقدر حار حطيت كم قطعة شحم حاشي مع شوي زيت وحمست بصل مفروم خشن وثوم لحد مايتشقرون كويس ، بعد كذا حطيت البهارات ( ملعقة كبيره بهارات مشكله و فلفل مجروش و كركم ) و بعدها حطيت لحم الحاشي وحمسته زين لين اخذ لون واضفت ملعقه كبيره مليانه معجون طماطم وقصرت النار وغطيت القدر وخليته يتسبك شوي ، بعدها اضفت مويه حاره اعلى من مستوى اللحم ب سانتي تقريباً و وزنت الملح وخليته على نار متوسطه لحد ما استوى تقريبا ثلاث ارباع استواء ، بعدها كبيت 3 ونص كاسات رز مزّه مغسول ومنقوع ربع ساعه تقريباً ، وخليت النار عاااااليه لحد ماتنشف سطح الرز ، بعدها قصرت عليه وحطيت تحت القدر الحديده وخليته لحد ما استوى الرز تماماً ، وقدمته مع سلطه وبألف عافيه عليكم 👌🏼❤ .
تعليق