تويت
برياني تندوري🌶
بصل مقطع شرايح رفيعة ثم يقلى.
مكعبات بطاطس مبهرة ببهار البرياني وملح وبابريكا ثم تقلى.
رز منقوع ومسلوق مع بهارات صحيحة (ثلاث أرباع استواء)ثم يشخل.
🍚طريقة عمل الرز :نضع الزيت وكزبرة مجروشة وكمون صحيح ونجمة اليانسون والقرفة وفلفل صحيح ثم ٢فص ثوم مفروم ناعم وبصلة مقطعة صغير ونحمس ثم بهار البرياني والملح وملعقتين طماطم مطحونة وملعقة من الكزبرة والنعناع الطازج وملعقة من الزبادي لحد مايتسبكوا تمام نضيف الرز وملونات الطعام ومنقوع الزعفران ورشة هيل ويترك ع نار هادية لحين استواءه.
طريقة عمل 🍗الدجاج:صدور دجاج مقطعة مكعبات ومبهرة بملح وبهار التندوري وزنجبيل بودرة وثوم بودرة وبصل بودرة وزيت زيتون وصلصلة وملون طعام أحمر وزبادي وتترك لأطول فترة ممكنة ثم نضع ع النار تاوة بها القليل من الزيت وحبيبات الكزبرة المجروشة والدجاج لحين استوائه ثم يبخر لإكسابه نكهة الشوي.
وبالعافية😋
بصل مقطع شرايح رفيعة ثم يقلى.
مكعبات بطاطس مبهرة ببهار البرياني وملح وبابريكا ثم تقلى.
رز منقوع ومسلوق مع بهارات صحيحة (ثلاث أرباع استواء)ثم يشخل.
🍚طريقة عمل الرز :نضع الزيت وكزبرة مجروشة وكمون صحيح ونجمة اليانسون والقرفة وفلفل صحيح ثم ٢فص ثوم مفروم ناعم وبصلة مقطعة صغير ونحمس ثم بهار البرياني والملح وملعقتين طماطم مطحونة وملعقة من الكزبرة والنعناع الطازج وملعقة من الزبادي لحد مايتسبكوا تمام نضيف الرز وملونات الطعام ومنقوع الزعفران ورشة هيل ويترك ع نار هادية لحين استواءه.
طريقة عمل 🍗الدجاج:صدور دجاج مقطعة مكعبات ومبهرة بملح وبهار التندوري وزنجبيل بودرة وثوم بودرة وبصل بودرة وزيت زيتون وصلصلة وملون طعام أحمر وزبادي وتترك لأطول فترة ممكنة ثم نضع ع النار تاوة بها القليل من الزيت وحبيبات الكزبرة المجروشة والدجاج لحين استوائه ثم يبخر لإكسابه نكهة الشوي.
وبالعافية😋
تعليق