تويت
طبق دجاج لذيذ 😍❤
المكونات🌸: .
دجاجة كاملة
بهارات صحيه هيل ورق غار
۳ أكواب من الأرز
۳ حبات من الجزر مقطعة
حبة توم مقسوم الى نصفين
حبة بصل كبيرة
ربع كوب زيت النباتي
ملعقة كبيرة من الكمون و والهيل
ملعقة كبيرة ملح يعدل حسب الرغبة
لتر ماء ساخن
.
تتبيلة🍗 الدجاج ملعقة صلصة طماطم
ملعقة زيت زيتون او نباتي دبس رمان صلصة الباربكيو ربع ملعقة صغيرة كمون هيل مطحون عصير ليمون ورشة ملح تعدل الخلطة حسب الرغبة .
.
🍗طريقة التحضير: .
ننظف الأرز و ننقعه في الماء المغلي المضاف إليه الملح ، والقليل من الخل في هذه الأثناء ، لمدة ساعة ثم يصفى
نسخن الزيت في القدر ونقلب فيه البصل والثوم حتى يكتسب اللون الزهري .
ثم نضيف البهارات ونقلب
.
نحشي الدجاج بالبهارات الصحيحه والثوم ونغلق الدجاج في رباط خاص لطبخ نضع الدجاج مع البصل والثوم ونقلب ثم نضع لتر من الماء الساخن حتى ينضج الدجاج
نخرج الدجاج من المرق ونضع علية الخلطة ونشغل الفرن من اعلى حتى يتحمر ويكتسب اللون الذهبي
ثم نضيف الجزر ونقلبه ثم الزبيب ، بعد ذلك نضيف الارز .
نضع رشه من البهارات الكمون والهيل نترك الارز حتى ينضج تماما ،
نغطي القدر ونترك الأرز ليستريح مدة ۱٥ دقيقة ثم نقلب الأرز قليلاً و نضعه في طبق التقديم .
.
ملاحظات
نحمص الهيل والكمون تحميص خفيف لمدة دقيقتين ثم يطحن للحصول على طعم اطيب
ممكن اضافة الماء على الارز اذا احتاج.
.
المكونات🌸: .
دجاجة كاملة
بهارات صحيه هيل ورق غار
۳ أكواب من الأرز
۳ حبات من الجزر مقطعة
حبة توم مقسوم الى نصفين
حبة بصل كبيرة
ربع كوب زيت النباتي
ملعقة كبيرة من الكمون و والهيل
ملعقة كبيرة ملح يعدل حسب الرغبة
لتر ماء ساخن
.
تتبيلة🍗 الدجاج ملعقة صلصة طماطم
ملعقة زيت زيتون او نباتي دبس رمان صلصة الباربكيو ربع ملعقة صغيرة كمون هيل مطحون عصير ليمون ورشة ملح تعدل الخلطة حسب الرغبة .
.
🍗طريقة التحضير: .
ننظف الأرز و ننقعه في الماء المغلي المضاف إليه الملح ، والقليل من الخل في هذه الأثناء ، لمدة ساعة ثم يصفى
نسخن الزيت في القدر ونقلب فيه البصل والثوم حتى يكتسب اللون الزهري .
ثم نضيف البهارات ونقلب
.
نحشي الدجاج بالبهارات الصحيحه والثوم ونغلق الدجاج في رباط خاص لطبخ نضع الدجاج مع البصل والثوم ونقلب ثم نضع لتر من الماء الساخن حتى ينضج الدجاج
نخرج الدجاج من المرق ونضع علية الخلطة ونشغل الفرن من اعلى حتى يتحمر ويكتسب اللون الذهبي
ثم نضيف الجزر ونقلبه ثم الزبيب ، بعد ذلك نضيف الارز .
نضع رشه من البهارات الكمون والهيل نترك الارز حتى ينضج تماما ،
نغطي القدر ونترك الأرز ليستريح مدة ۱٥ دقيقة ثم نقلب الأرز قليلاً و نضعه في طبق التقديم .
.
ملاحظات
نحمص الهيل والكمون تحميص خفيف لمدة دقيقتين ثم يطحن للحصول على طعم اطيب
ممكن اضافة الماء على الارز اذا احتاج.
.
تعليق