تويت
طريقة تشكيل الفطائر الحلزونية 👩🏻🍳
سهلة وعملية .
المقادير 🌿
.
.
2 أكواب من حليب دافئ
1 كوب زيت
1 كوب من الماء الدافئ
باكيت خميرة فورية فريش ( مكعب وزنه 18غرام)
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
الدقيق حسب الخليط
2 بيض (نحتفظ بالصفار للتزيين)
جبن ابيض .
.
طريقة التحضير 🌿🌿
.
.
نضيف السكر الى الخميرة
حتى يكون مفعول الخميرة كبيرا
وننتظر حتى ترتفع قليلا
نضيف الزيت بياض البيض ،الملح ثم
الدقيق شيئا فشيئا
ونعجن المكونات باليدين جيدا في حال عدم التوفر على آلة العجين
نتركها تخمر في مكان جاف
نقسم العجين الى قطع صغيرة متساوية
نمد كل قطعة بشكل طولي ،نضع فوقها الجبن بشكل طولي أيضا
ثم نأخد أحد اطراف العجين. ونضغط عليه بالأصابع بحيث نغلق على الحشوة
و نقطع طرف العجين الاخر كما في الفيديو
نلف الفطائر بشكل حلزوني
نرتبها في صينية الفرن
ندهن الوش بالقليل من صفار البيض
ثم نضعها في الفرن
تخبز على درجة حرارة 190درجة .
وبالعافية 🌿
سهلة وعملية .
المقادير 🌿
.
.
2 أكواب من حليب دافئ
1 كوب زيت
1 كوب من الماء الدافئ
باكيت خميرة فورية فريش ( مكعب وزنه 18غرام)
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
الدقيق حسب الخليط
2 بيض (نحتفظ بالصفار للتزيين)
جبن ابيض .
.
طريقة التحضير 🌿🌿
.
.
نضيف السكر الى الخميرة
حتى يكون مفعول الخميرة كبيرا
وننتظر حتى ترتفع قليلا
نضيف الزيت بياض البيض ،الملح ثم
الدقيق شيئا فشيئا
ونعجن المكونات باليدين جيدا في حال عدم التوفر على آلة العجين
نتركها تخمر في مكان جاف
نقسم العجين الى قطع صغيرة متساوية
نمد كل قطعة بشكل طولي ،نضع فوقها الجبن بشكل طولي أيضا
ثم نأخد أحد اطراف العجين. ونضغط عليه بالأصابع بحيث نغلق على الحشوة
و نقطع طرف العجين الاخر كما في الفيديو
نلف الفطائر بشكل حلزوني
نرتبها في صينية الفرن
ندهن الوش بالقليل من صفار البيض
ثم نضعها في الفرن
تخبز على درجة حرارة 190درجة .
وبالعافية 🌿
تعليق