تويت
فطائـــر السبـــانخ ☆ 🌿🌿
ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ .
.
١ /ملعقه كبيره خميرة
٣ /ملاعق كبيره سكر
٣/ملاعق كببره زيت
٣/ملاعق كبيره حليب بودره
.
. ١ /كأس ماء دافي
. ١ /ملعقه صغيره ملح . ١/ ملعقه صغيره بيكنج بودر ٢ /كأس دقيق او اكثر حسب التماسك .
.
🔸تخلط المقادير مع بعض ماعادا الدقيق وتترك تختمر عشر دقائق حتى تصبح شبه الرغوه ثم يضاف الدقيق🍚 حتى تصبح عجينة متماسك. .
🔸تغطى وتترك تختمر نص ساعة 🕕 ثم تفرد بالشوبك وتقطع دوائر بالقطاعه او بالكأس وتحشى بالسبانخ وتلم اطراف العجينه بشكل مثلث ثم تترك ربع ساعه تختمر .قبل إدخالها الفرن 👈 _نقطه مهمه_ .
.
.
▫ الحشوه🌿
.
. 🔸يحضر السبانخ 🌿ويغسل ويجفف جيداً ثم يقطع🔪 ناعم****.
نضيف بصلة صغيرة**** مفروم ناعم و
عصير ليمونه🍋 2 ملعقة سماق وملعقة بهار مشكل وفلفل اسود ورشة ملح و٣ ملاعق زيت زيتون🍾 وملعقتين دبس رمان (أختياري)
يخلطوا جميعآ بدون تحميس على النار - وتحشى بها الفطاير🥐.
.
.
ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ .
.
١ /ملعقه كبيره خميرة
٣ /ملاعق كبيره سكر
٣/ملاعق كببره زيت
٣/ملاعق كبيره حليب بودره
.
. ١ /كأس ماء دافي
. ١ /ملعقه صغيره ملح . ١/ ملعقه صغيره بيكنج بودر ٢ /كأس دقيق او اكثر حسب التماسك .
.
🔸تخلط المقادير مع بعض ماعادا الدقيق وتترك تختمر عشر دقائق حتى تصبح شبه الرغوه ثم يضاف الدقيق🍚 حتى تصبح عجينة متماسك. .
🔸تغطى وتترك تختمر نص ساعة 🕕 ثم تفرد بالشوبك وتقطع دوائر بالقطاعه او بالكأس وتحشى بالسبانخ وتلم اطراف العجينه بشكل مثلث ثم تترك ربع ساعه تختمر .قبل إدخالها الفرن 👈 _نقطه مهمه_ .
.
.
▫ الحشوه🌿
.
. 🔸يحضر السبانخ 🌿ويغسل ويجفف جيداً ثم يقطع🔪 ناعم****.
نضيف بصلة صغيرة**** مفروم ناعم و
عصير ليمونه🍋 2 ملعقة سماق وملعقة بهار مشكل وفلفل اسود ورشة ملح و٣ ملاعق زيت زيتون🍾 وملعقتين دبس رمان (أختياري)
يخلطوا جميعآ بدون تحميس على النار - وتحشى بها الفطاير🥐.
.
.
تعليق