تويت
المقآدير
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
سكر - كوبان
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ صودا - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
خلّ - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - نصف كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
قهوة - كوب
كرز معلب - علبة
سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة
كرز طازج للزينة - بحسب الرغبة
نعناع للزينة - بحسب الرغبة
نصآئح
- يمكنك إستبدال سكر البودرة بزبدة الكريمة بنكهة الكرز للتزيين.
- قدّمي هذا المافن إلى جانب المشروبات الساخنة مثل الكابوتشينو بالرغوة والشوكولاتة
أو المشروبات الباردة مثل ميلك شيك بالكرز.
طريقة التحضير
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي 24 ورقة كب كيك في فجوات صينية كب كيك.
2- في وعاء، أخلطي السكر والكاكاو والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر والملح.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والحليب والخل وخلاصة الفانيليا والزيت واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
4- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً على خليط البيض واخفقي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5- أسكبي القهوة مع على المزيج واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
6- إملئي ثلث فجوات الكب كيك بالخليط ثمّ ضعي في كل واحدة حبة من الكرز.
7- أضيفي الخليط حتى تملئي ثلاثة أرباع كل فجوة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج.
9- أخرجي الصينية من الفرنواتركيها جانباً واتركيها جانباً حتى تبرد.
10- قبل التقديم، أنثري السكر البودرة على وجه المافن ثمّ ضعي حبة كرز وعرق نعناع عليها
وبـ العآفية
تعليق