تويت
المقادير :
- • 2 علبة (400 جرام لكل منهما) حليب مكثف محلى
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 5 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير محلى
للتزيين، اختياري :
• شوكولاتة فارمسيلي
• مبشور جوز الهند المحلى
• مكسرات مفرومة
• شوكليت شيبس
طريقة التحضير :
· أذيبي الزبدة في وعاء طهي صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة، ثم صبي الحليب المكثف وأضيفي مسحوق الكاكاو، اخفقي المكونات بشكل جيد، باستخدام المخفق اليدوي.
· قلبي المكونات بشكل مستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في الغليان.
· اخفضي الحرارة تماماً واستمري في الخفق لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يصبح الخليط سميك جداً، كما هو موضح بالصورة.
· ضعي الخليط في وعاء مدهون بالزيت ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
· شكلي الخليط إلى كرات صغيرة (الكرة = 2 ملعقة صغيرة ) باستخدام يديكِ مدهونة بقليل من الزيت.
· دحرجي كرات الشوكولاتة في الشوكولاتة الفارمسيلي والمكسرات المفرومة وجوز الهند وقطع الشوكولاتة.
· قدميها فوراً أو قومي بتبريدها قبل التقديم، صحتين وهنا.
· يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لمدة 1 أسبوع.