واحد من أهم الأسباب التي تجعل المطبخ الهندي من أشهر وأجمل المطابخ العالمية هو استخدام التوابل العطرية المتنوعة، وبالرغم من ذلك فمن الممكن أن تكون بعض الأطباق حارة بالنسبة للبعض إلا أنها في النهاية لا يمكن مقاومتها ولو على سبيل التجربة، وإذا كان لحم الدجاج هو الطعام المفضل لديك فإننا نقدم اليوم أكثر من طريقة لطهي الدجاج على الطريقة الهندية، وبالإضافة إلى المذاق الجيد يمكن الاستفادة من فوائد الدجاج الصحية المتعددة.
وصفات هندية لطهي الدجاج
1-أمريتسار تشيكن ماسالا
إن طهي الدجاج على هذه الطريقة هو الطريقة المفضلة في بنجاب، وهى واحدة من أفضل الطرق لعمل الدجاج الفيليه والمغطى بطبقة غنية من صوص الجرافي الغني والكريمي المميز، والطماطم والتوابل الرائعة.
2-تكا مورج
هذه الوجبة هي هدية خاصة لعشاق التوابل، حيث يقدم لحم الدجاج المطهو جيداً مع الكثير من التوابل الهندية المميزة، وزيت الخردل، مع القليل من صوص الطماطم.
3-مورج مالياوالا
وجبة مميزة من أوراك الدجاج اللذيذة والمغطاة بعدة نكهات رائعة من الكريمة واللبن والزعفران والتوابل المعتدلة والتي تروق للكثيرين.
تعليق