• تم تحويل المنتديات للتصفح فقط

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الكبسة السعودية الاصلية

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكبسة السعودية الاصلية


    الكبسة السعودية الاصلية





    المكوّنات



    تحضير الدجاج:

    دجاج كامل، مقطّع إلى 8 قطع - 1

    صلصة طماطم طازجة ممزوجة بمكعبات من الطماطم - كوب

    معجون الزنجبيل أو معجون ثوم - ملعقة كبيرة

    بهارات مشكلة سعودية - نصف ملعقة كبيرة

    زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

    لتحضير الأرز:

    أرز بسمتي - كوب

    ماء - كوبان ونصف

    زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

    صلصة طماطم طازجة ممزوجة بمكعبات من الطماطم - ربع كوب

    بصل أبيض، صغير الحجم، مفروم - 1

    معجون الزنجبيل أو معجون ثوم - ملعقة كبيرة

    بهارات مشكلة سعودية - ملعقة صغيرة

    للتزيين:

    بيض مسلوق، مقسوم نصفين - 3

    صنوبر محمّص - بحسب الرغبة

    بقدونس مفروم أو كزبرة - بحسب الرغبة

    طريقة العمل

    1- لتحضير الدجاج: في وعاء كبير، ضعي صلصة الطماطم مع معجون الزنجبيل (أو الثوم) والبهارات المشكلة.
    2- أخلطي المكونات جيداً.
    3- أضيفي قطع الدجاج واخلطيها بالتتبيلة جيداً.
    4- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
    5- في مقلاة، حمّي زيت الزيتون.
    6- ضعي قطع الدجاج المنقوعة.
    7- غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج من الجهتين، حوالى 10 دقائق لكلّ جهة.
    8- لتحضير الأرز: في قدر، حمّي زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
    9- قلّي البصل ومعجون الزنجبيل.
    10- اخلطي واتركي المكونات حتى تذبل، حوالى 3 دقائق.
    11- أضيفي معجون الطماطم والبهارات المشكلة واخلطي.
    12- أسكبي الماء ثمّ ضعي الأرز.
    13- أتركي المزيج يغلي ثمّ غطّي القدر وخففي حرارة النار.
    14- دعي الخليط على النار لـ23 دقيقة حتى تنضج حبّات الأرز.
    15- في طبق التقديم، وزّعي الأرز.
    16- أضيفي فوق قطع الدجاج ثمّ زيّني بالبيض والصنوبر والبقدونس.


  • #2

    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة ماجد محمد آدم مشاهدة المشاركة

      تعليق


      • #4
        يعطيك الف عافية

        تعليق


        • #5
          يسلمووو

          الله يعطيك العافية

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة نسايم الخليج مشاهدة المشاركة
            يعطيك الف عافية

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة ابن غزة مشاهدة المشاركة
              يسلمووو

              الله يعطيك العافية

              تعليق


              • #8
                مشكور والله يعطيك الف عافيه

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة طالبة العلم مشاهدة المشاركة
                  مشكور والله يعطيك الف عافيه

                  تعليق

                  يعمل...
                  X