• تم تحويل المنتديات للتصفح فقط

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

أشهر 11 شوربة رمضانية سهلة وسريعة

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • #1

    أشهر 11 شوربة رمضانية سهلة وسريعة




    أشهر الشوربات الرمضانية

    سهلة وسريعة






    شوربة رمضانية هي طبق رئيسي سهلة وسريعة لا غنى عنها لمائدة الافطار في رمضان فهي تهيئ المعدة لاستقبال الطعام بعد يوم الصيام وتشتهر انواع عديدة للشوربة في شهر رمضان ولعل شوربة العدس من اشهر هذه الانواع ولكن لا مانع سيدتي ان تجربي انواع جديدة جمعناها لك في هذا الموضوع الرائع لتكتمل وجبة رمضان وتكون اطيب اكلات رمضان حاضرة على مائدتك
    التعديل الأخير تم بواسطة ابن غزة; الساعة Jun-03-2017, 02:44 AM.
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
  • #2
    شوربة العدس










    مدة التحضير: 10 دقائق
    مدة الطبخ: 20 دقائق
    الوقت الاجمالي: 30 دقائق

    عدد الأشخاص: 2



    شوربة العدس السورية طبق رمضاني بامتياز لما فيه من طاقة لجسم الانسان وخاصة الصائم هذه الوصفة مقدمة من الشيف بلال صالح من مطعم النافورة ابراج الامارات

    المقادير

    • عدس أحمر أو مجروش 250 غرام
    • بصل 50 غرام
    • كرات 40 غرام
    • بطاطا 70 غرام
    • زبده 50 غرام
    • مرقه 1 ليتر وربع
    • حامض 1 حبه
    • ملح رشه
    • بهار أبيض رشه
    • كمون رشه
    • خبز محمص 200 غرام



    طريقة التحضير

    1. يغسل العدس ويوضع في مصفاة
    2. يقشر البصل والبطاطا
    3. يغسل الكرات ويقطع ايضا
    4. يقلى بالذبده البصل والكرات ثم البطاطا حتى تذبل
    5. نضيف العدس والمرق وتررك على نار هادئه حتى النضج
    6. تطحن الشوربه ويضاف الملح والبهار
    7. يقدم معها خبز محمص وحامض

    تعليق

    • #3
      شوربة البطاطا والكراث


      مدة التحضير: 15 دقائق
      مدة الطبخ: 30 دقائق
      الوقت الاجمالي: 45 دقائق

      عدد الأشخاص: 4 اشخاص



      شوربة البطاطاوالكراث من انواع الشوربات المفيدة والصحية والتي ينصح الجميع بتناولها وخصوصا في شهر رمضان لما تحمله من فوائد متعددة ، وننصحكي عزيزتي ربة المنزل كوني مبعدة كوني ابتكارية في افكارك وستبتكرين اطباق رائعة وسهلة.


      المقادير


      • 500 غ من الكرات المغسول والمقطع الى مكعبات
      • 2 حبات بطاطا مقشرة, مغسولة, ومقطعة الى مكعبات
      • 1 بصلة صغيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
      • 1 كوب من الحليب قليل الدسم
      • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
      • 1 ملعقة ضغيرة من الفلفل الابيض
      • ملح حسب الرغبة



      طريقة التحضير

      1. يقلى الكرات والبصل في زيت الزيتون لعدة دقائق او الى ان يذبل البصل والكرات
      2. تضاف البطاطا, البهار الابيض, زالملح وتقلى مع البهار والكرات
      3. يضاف كوبان من الماء وتطبخ حتى تطهى البطاطا بالكامل
      4. يطحن خليط الشوربة, ومن ثم يضاف كوب الحليب, ومن ثم يغلى لمدة خمس دقائق
      5. وتقدم شوربة البطاطا والكرات وتؤكل ساخنة



      نصيحة
      ملاحظة: يفضل ان لا تخلو موائد رمضان من هذه الوصفة فهي غنية بالمواد الضرورية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة ، وننصحك يا سيدتي العزيزة ان تكوني ابنكارية في افكارك ، فاحيانا لا يتوافر في منزلك المقادير المطلوبة لاعداد طبق شوربة لكن البطاطا دائما او غاليا متوفرة في كل منزل لذلك جربي هذه الوصفة

      تعليق

      • #4
        طريقة عمل شوربة البروكلي





        مدة التحضير: 15 دقائق

        مدة الطبخ: 20 دقائق

        الوقت الاجمالي: 35 دقائق

        عدد الأشخاص: 4 اشخاص



        شوربة البروكلي من الوصفات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.

        المقادير

        • * 400 غ من البروكليالطازج
        • * 1 حبة بصل متوسطة
        • * 1 ملعقة طعام من الطحين
        • * 1 كوب من الحليب قليل الدسم
        • * 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
        • * ½ كوب من الحليب المركز قليل الدسم
        • * ½ كوب من الماء
        • * ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
        • * ملح حسب الرغبة



        طريقة التحضير

        1. يقطع البصل الى مكعبات صغيرة
        2. يغسل البروكولي ومن ثم يقطع زهرات صغيرة
        3. يقلى البصل في الزيت مع ¾ كمية الفطر, والفلفل الابيض لعدة دقائق
        4. ثم يضاف الطحين ويقلى مع البروكلي والفطر الى ان يصبح لون الطحين ذهبيا
        5. يضاف نصف الكوب المياه تتدريجيا ويحرك باستمرار الى ان يذوب الطحين
        6. يطحن خليط الشوربة
        7. يضاف الحليب, الحليب المركز, وباقي البروكلي, يغلى لعدة دقائق ويفدم



        نصيحة
        ملاحظة: ينصح بتناول هذه الوصفة في رمضان.

        تعليق

        • #5
          شوربة البروكلي الصحية


          هي نوع من انواع الشوربات اللذيذة والتي تتميز بقيمتها الغذائية الكبيرة وطعمها الغني الرائع وعادة ما تقدم شوربة البروكلي بشهر رمضان المبارك فهي تمد الصائم بطاقة كبيرة واليكم الطريقة
          مقادير شوربة البروكلي :

          1 رأس بروكلي متوسط الحجم
          1 بصلة كبيرة الحجم
          1 كوب كريمة طبخ

          1 لتر ماء

          1 ملعقة زبدة
          1 ملعقة صغيرة ملح
          1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
          1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو
          طريقة تحضير شوربة البروكلي

          1- نغسل البروكلي جيدا ونقطعه الى قطع متوسطة الحجم
          2- نضع كمية الزبدة في قدر ونضيف البصل المقطع شرائح وندعه على نار متوسطة الى ان يشقر لونه
          3- نضيف البروكلي الى البصل ونضيف فوقه كمية الماء وندعه ربع ساعة تقريبا الى ان يصبح البروكلي طريا
          4- نضع الخليط في الخلاط الى ان يصبح صوص
          5- نعيده الى النار بدرجة حرارة متوسطة ونضيف الكريمة مع الاستمرار بالتحريك
          6- نضيف الملح والفلفل الابيض والاوريغانو الى شوربة البروكلي نتركها تغلي بضع دقائق
          7- عند التاكد من ان شوربة البروكلي اصبحت ناضجة ووصلت لدرجة الكثافة المرغوبة نسكبها في اطباق وتصبح جاهزة للتقديم

          تعليق

          • #6
            شوربة الذرة الكريمية


            مدة التحضير: 10 دقائق
            مدة الطبخ: 20 دقائق
            الوقت الاجمالي: 30 دقائق

            عدد الأشخاص: شخصين



            شوربة الذرة الكريمية من الذ انواع الشوربات ، واغناها فهي تتميز بطعمها الغني الرائع ، فحبات الذرة الصفراء الناضجة الممزوجة بالكريمة البيضاء ، تكسب الطبق مذاقا رائعا، وعادة ما تحضر شوربة الذرة الكريمية بكثرة في شهر رمضان المبارك لتمد الصائم بالطاقة والحيوية .

            المقادير

            • 2 كوب حبات الذرة
            • 1 كوب كريمة الطبخ
            • 1ملعقة كبيرة زبدة
            • 1 بطاطا متوسطة الحجم
            • 1 بصلة متوسطة الحجم
            • 1 لتر ماء
            • 1 ملعقة صغيرة ملح
            • 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
            • ½ كوب جبنة قشقوان



            طريقة التحضير


            1. - نضع البطاطا في قدر متوسط ونغمره بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا جيدا
            2. - نقطع البطاطا الى مكعبات كبيرة ونقطع البصل ايضا الى مكعبات كبيرة ونضعها في الخلاط الى ان تصبح صوص
            3. - نضيف اليهم نصف كمية حبات الذرة ونخلطهم الى ان يصبحو صوص
            4. - نضع الصوص في قدر ونضيف اليه كمية الزبدة وندعه على نار متوسطة الى ان يبدا بالغليان قليلا
            5. - نضيف كمية الماء الى الصوص مع الاستمرار بالتحريك
            6. - نضيف الملح والفلفل الابيض الى الشوربة ونستمر بالتحريك
            7. - نضيف باقي كمية الذرة الى الشوربة ونتركها تغلي لبضع دقائق
            8. - نضيف كريمة الطبخ الى شوربة الذرة مع الاستمرار بالتحريك الى ان تصل لدرجة الكثافة المطلوبة
            9. - عندما تصبح الشوربة كثيفة نوزعها في الطباق ونرش على سطحها الجبنة القشقوان وتصبح جاهزة للتقديم

            تعليق

            • #7
              طريقة عمل شوربة الجريش باللحم




              شوربة الجريش باللحم

              شوربة الجريش باللحم نوع من انواع الشوربة المميزة بطعمها الغني ومذاقها الرائع وتقدم شوربة الجريش بكثرة في شهر رمضان المبارك لانها تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية المفيدة لجسم الصائم واليكم الطريقة .
              طريقة عمل شوربة الجريش باللحم :

              1 كوب جريش
              1 كوب لحمة ناعمة
              1 بصلة متوسطة الحجم
              3 فص ثوم
              1 بندورة كبيرة الحجم
              1 لتر ماء
              1 ملعقة كبيرة سمنة
              1 ملعقة كبيرة رب البندورة
              1 ملعقة صغيرة ملح
              1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
              1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
              طريقة عمل شوربة الجريش باللحم :

              1- في وعاء عميق نضع الجريش ونغمره بالماء الفاتر ونتركه ثلاث ساعات تقريبا
              2- في قدر كبير نضع كمية السمنة وندعها على نار متوسطة ونضيف اللحمة الناعمة ونستمر بالتحريك الى ان تنضج اللحمة
              3- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط ونخلطهم الى ان يصبحو صوص
              4- نضيف صوص البندورة والبصل والثوم الى اللحمة ونضيف كمية الماءونحركهم جيدا
              5- نضيف رب البندورة والفلفل الاسود والملح والبهارات المشكلة الى الشوربة
              6- نضيف الجريش بعد غسله جيدا وتصفيته من الماء جيدا
              7- نترك الشوربة على نار متوسطة الى ان ينضج الجريش
              8- بعد التاكد من انالجريش اصبح ناضجا نسكب الشوربة في وعاء كبير وتصبح جاهزة للتقديم

              تعليق

              • #8
                طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم



                فى: مارس 29, 2015القسم: رمضان 2015, مقبلات
                شوربة الشعيرية بالطماطم

                تعد من الوصفات المميزة ومن انواع الشوربة السهلة ، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك ، لاحتوائها على المواد الغذائية الغنية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وخاصة بعد صيام يوم طويل واليكم الطريقة :
                مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم

                1 كوب لحمة ناعمة
                1 بصلة صغيرة
                1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
                1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
                1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
                2 بندورة متوسطة الحجم
                2 ملعقة كبيرة رب البندورة
                1 لتر ماء
                1/2 كوب شعيرية
                1 ملعقة كبيرة سمنة
                طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم

                1- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصل المقطع الى قطع صغيرة مع القليل من الزيت على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

                2- نضيف اللحمة الى البصل ونضع نصف كمية البهارات والفلفل والملح ونحرك اللحمة جيدا الى ان تنضج
                3- نضع اللحمة في قدر ونضيف رب البندورة ونضيف الماء وباقي البهارات والفلفل الاسود والملح ونضعها على نار متوسطة
                4- نطحن البندورة بالخلاط الى ان تصبح صوص ونضيفها الى خليط الشوربة ونتركهم 10 دقائق تقريبا
                5- نضيف السمنة والشعيرية ونحرك المزيج كل حين لكي لا تلتصق الشعيرية بالقاع ونترك الشوربة تغلي 10 دقائق
                6- بعد التاكد من ان الشوربة اصبحت جاهزة نسكب الشوربة في اقدار صغيرة وتصبح جاهزة للتقديم

                تعليق

                • #9
                  طريقة عمل الحريرة المغربية على اصولها



                  فى: مارس 27, 2015القسم: إخترنا لكم, رمضان 2015
                  الحريرة المغربية الفاسية

                  هي نوع من انواع الشوربة المشهورة في المغرب وتقدم الحريرة المغربية عادة في شهر رمضان ويعد طبق الحريرة من الاطب المتكاملة من حيث الغذاء فهي مليئة بالمكونات الصحية المفيدة للجسم وخاصة في شهر رمضان وتختلف مكوناتها من منطقة لاخرى وسنقدمها اليوم على الطريقة المغربية الاصلية واليكم الطريقة .
                  مقادير الحريرة المغربية :

                  1 كوب لحمة شقف
                  1 كوب حمص
                  2 بصلة متوسطة الحجم
                  2 بندورة متوسطة الحجم
                  2 ملعقة زبدة
                  2 ملعقة كبيرة شعيرية
                  2 ملعقة كبيرة طحين
                  2 ملعقة كبيرة رب بندورة
                  1 1/2 لتر ماء
                  1/2 ملعقة صغيرة زعفران
                  1 ملعقة صغيرة ملح
                  1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
                  2 ملعقة كبيرة كزبرة

                  2 ملعقة كبيرة بقدونس
                  طريقة الحريرة المغربية :

                  1- نقوم بوضع الحمص في وعاء ونغمره بالماء ونتركه لليوم التالي
                  2- نقطع البصل قطع صغيرة ونضعها في قدر كبير مع القليل من الزبدة والملح على نار متوسطة الى ان تذبل البصلة
                  3- نضيف اللحمة الى البصل والفلفل الاسود ونحركها الى يتغير لونها ثم نضيف لتر فقط من الماء ونتركها على النار مدة 20 دقيقة تقريبا
                  4- بعد التاكد من ان اللحمة نضجت نضيف الحمص بعد تصفيته من الماء
                  5- نهرس البندورة في الخلاط الى ان تصبح صوص ثم نضيفها الى مزيج اللحمة والحمص ونضبف الزعفران ونحرك جيدا
                  6- في نصف لتر الماء المتبقي نذوب الطحين ورب البندورة ونضيفهم الى الخليط مع التحريك المستمر الى ان يكثف المزيج
                  7- نضيف الكزبرة و الشعيرية الى الحريرة ونتركها على نار هادئة خمس دقائق الى ان تنضج الشعيرية
                  8- نسكب الحريرة في اقدار صغيرة ونزينها بالبقدونس وتصبح جاهزة للتقديم.

                  تعليق

                  • #10
                    طريقة عمل شوربة الجبنة الشهية







                    شوربة الجبنة

                    هي نوع من انواع الشوربة المشهورة في فرنسا وتعد من اشهى انواع الشوربة واسهلها تحضيرا ولها فوائد غذائية قيمة لاحتوائها على الجبنة والكريمة ويمكن اضافة قطع الدجاج الى الشوربة و عموما يمكن اضافة ما ترغبون من مكونات تشعرون انها تتوافق مع هذا النوع من الشوربة مثل البروكلي او الزهرة
                    مقادير شوربة الجبنة :

                    3/4 كوب جبنة مثلثات
                    1 كوب كريمة طبخ
                    5 كوب ماء
                    2 ملعقة كبيرة زبدة
                    2 ملعقة كبيرة طحين
                    2 ملعقة كبيرة لبنة
                    1 ملعقة صغيرة ملح
                    1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
                    1/2 كوب جبنة قشقوان مبشورة
                    1 كوب مكعبات توست
                    طريقة تحضير شوربة الجبن :

                    1- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع الطحين وعلى نار متوسطة الى ان يصبح لونه ذهبي

                    2- نرفع الطحين عن النار ونضيف كوب ماء على دفعات مع التحريك المستمر الى ان يتشكل لدينا صوص

                    3- في قدر كبير نضع صوص الطحين ونضيف الجبنة والملح والفلفل والماء ونترك الخليط على نار متوسطة
                    4- عندما يبدأ بالغليان نضيف اللبنة و كريمة الطبخ ونستمر بالتحريك الى ان يثخن المزيج
                    5-نتركه يغلي 5 دقاثق الى ان يصل الى السماكة المطلوبة في حال اصبح كثيفا جدا نضيف القليل من الحليب الى ان يصل للكثافة المطلوبة
                    6-عند التاكد من ان شوربة الجبنة اصبحت جاهزو نسكبها في اقدار فخارية ونضيف عليها الجبنة وبضع مكعبات من التوست وندخلها للفرن او المايكرويف لمدة 5 دقائق نخرجها ونقدمها ساخنة

                    تعليق

                    • #11
                      طريقة عمل شوربة الفطر الكريمية



                      فى: فبراير 10, 2015القسم: إخترنا لكم, مقبلات
                      شوربة الفطر

                      يعتبر الفطر من المكونات الأساسية للعديد من الأطباق فهو لذيذ وذو فوائد كثيرة تعود على جسم الانسان,والمتعارف عليه الفطر الابيض الصغيرالذي يدخل في مقادير عديدة فهو يحافظ على نسبة السكر في الدم ويساعد في تخفيض الوزن الزائد وله القدرة على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
                      شوربة الفطر من الشوربات الشهية والمطلوبة وهي تعتبر وجبة كافية تساعد على الاحساس بالشبع.
                      مقادير شوربة الفطر

                      كوب شرائح فطر
                      ملعقة زبدة
                      ملعقتان زيت نباتي
                      ملعقتان طحين
                      بصلة متوسطة مفرومة ناعم
                      سن ثوم مهروس
                      لتر ونصف ماء
                      مكعبين ماجي مرق الدجاج

                      ملح وبهار ورشة زنجبيل

                      نصف كوب كريم فريش
                      خطوات تحضير شوربة الفطر

                      1-نضع الزبدة والزيت على النار مع البصل والثوم ويقلب ليذبل
                      2-نضيف الطحين ونقلب جيدا ثم نضيف الماء على دفعات
                      3-نضيف مكعبات ماجي والملح والبهار وشرائح الفطر
                      4-تترك شوربة الفطر تغلي عشر دقائق ثم نضيف الكريم فريش ونحركها دقيقتين
                      5-تسكب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم.

                      تعليق

                      • #12
                        طريقة عمل شوربة البطاطس بالجبن



                        فى: فبراير 28, 2015القسم: إخترنا لكم, مقبلات
                        شوربة البطاطس بالجبن

                        وجبة غنية مليئة بالسعرات الحرارية والطاقة لن نحتاج لتحضير شوربة البطاطس الكثير من الوقت لابد من تجريبه لنحضر المكونات ونتبع الطريقة.
                        مقادير شوربة البطاطس

                        4حبة بطاطس
                        2كوب حليب
                        2حبة بصل مفروم ناعم
                        3كوب مرق اللحم او الدجاج
                        1 ملعقة ص هيل ناعم
                        3كوب ماء لسلق البطاطس
                        ربع كوب زبدة أو زيت نباتي
                        ملعقة ص ملح
                        2ملعقة ك دقيق
                        2ملعقة ك بقدونس مفروم
                        ربع كوب جبنة شيدر مبروشة
                        ربع ملعقة عصير الليمون
                        طريقة التحضير

                        1-نقشر البطاطا والبصل ونفرمهما فرما ناعما
                        2-نضع الماء على النار ونضيف البصل والبطاطا
                        3-نترك الخليط يغلي ربع ساعة لينضج

                        4-نهرس البطاطا والبصل ونضيفهم الى مرق اللحم أو الدجاج
                        5-نحمر الدقيق بالزبدة قليلا ونضيف اليه الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
                        6-نضيف مزيج الحليب والدقيق الى البطاطا المهروسة والمرق ونضعهم على النار
                        7-نحرك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي
                        8-نضيف الهيل والملح ونحرك المزيج
                        9-نترك حساء البطاطس يغلي على نار هادئة عشر دقائق
                        10-نضيف الجبن المبروش والبقدونس والعصير ويقدم ساخنا مع الخبز المحمص..

                        تعليق

                        • #13
                          بالصحة والعافية على قلوبكم

                          و رمضان كريم

                          تعليق

                          • #14
                            عافاك الله أخي الكريم
                            تحيتي ...


                            تعليق

                            • #15
                              شكراً لك بارك الله فيك










                              الحياة مستمرة سواء ضحكت أم بكيت فلا تحمل نفسك هموماً لن تستفيد منها.




                              تعليق

                              السابق 1 2 3 template التالي
                              يعمل...
                              X